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牛蹄筋怎么烧好吃点?
发布时间:2019-10-28        
 

  怎么烧,来个葱蒜焖牛蹄筋,制作方法:取适量牛蹄筋,洗净,放入高压锅中煮八成熟,然后切断,取适量葱蒜鞭炒,放入牛蹄筋,加入豆瓣酱,加入料酒,加入老抽焖烧半小时,再加鸡精,即成。口味绵软,营养丰富,是家人团聚,老少咸宜佳肴。

  3将姜、葱、蒜、大料和牛蹄筋放入炖盅,加清水,然后入几粒山楂,炖煮半小时左右。 放山楂既可除味还可使蹄筋软烂。南通光伏群英汇光伏逆变器供应商开山辟路

  4炖煮好蹄筋后,将莴笋、土豆切块,焯水备用(土豆焯水的时间稍微长些),干辣椒去籽

  10烹入几勺米酒。这是为了更好去掉牛蹄筋的腥味,还可以让炖煮出来的味道更浓郁鲜香

  13烧牛蹄筋要先放盐,可以稍微味道给重一些,因为牛蹄筋还有配菜都会需要。盖盖小火焖煮至蔬菜变软或者喜欢自己喜欢的程度

  15这样方法烧出来的蹄筋味道鲜美,外形完整有弹性,咬一口,入口即化,完全不会有毛腥味

  1。第一步炖煮的时间不要太长,这一步只是初步软化蹄筋,为后面的炖煮打好基础,山楂片会起很好的作用。如果煮的太软烂,后面再煮制的话,蹄筋很容易散掉,夹不起来,口感就不够有弹性了

  2.老骨汤就是用筒子骨细细炖煮,然后过滤掉油脂,继续炖煮过滤掉股渣后的浓汤,如果家里没有,就放鸡精吧

  2019-10-18展开全部首先。将洗好的牛蹄筋放入高压锅,将八角、桂皮、香叶、珨繚楷芞踱衄準都隴珆腔釬蚚挳鍊晶眻邈狟香港马会资料大全开奖结果查询,陈皮、丁香、生姜、葱白、干辣椒等放入,加入老抽2勺、生抽1勺、油1勺、味精1勺、盐1勺、鸡精1勺、料酒2勺、放入没过牛蹄筋的水即可。压10分钟。捞出后速度用冷水冲凉。备用

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